時間：2026-01-04 21:34:51 來源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：81
“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，隨著小寒節(jié)氣的到來，一年中最冷的“三九天”也如約而至。此時天地間寒氣鼎盛，風(fēng)一吹就透心涼，手腳冰涼、畏寒怕冷成了很多人的常態(tài)。老輩人說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，小寒養(yǎng)生的關(guān)鍵就是“溫補(bǔ)御寒、滋養(yǎng)藏陽”，除了添衣保暖，一碗熱氣騰騰的養(yǎng)生美食，才是驅(qū)散寒氣的最佳方式。
說到冬日溫補(bǔ)食材，香油+芝麻醬這對看似普通的搭檔，不僅香氣濃郁，還是小寒養(yǎng)生的“得力助手”。芝麻醬富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵和不飽和脂肪酸，鈣含量堪比蝦皮，鐵含量遠(yuǎn)超豬肝，一碗下肚既能補(bǔ)氣血，又能強(qiáng)骨骼；而香油性溫味甘，能溫中散寒、潤燥通便，正好契合小寒時節(jié)干燥寒冷的氣候特點(diǎn)。
今天就給大家分享一道用香油芝麻醬制作的小寒養(yǎng)生美食——芝麻醬紅糖糯米飯，做法超簡單，新手也能輕松駕馭，吃完全身暖烘烘，再也不怕寒風(fēng)刺骨～
芝麻醬紅糖糯米飯：溫補(bǔ)甜香 暖身暖心
糯米性溫味甘，能補(bǔ)中益氣、御寒暖身。搭配香甜的紅糖和醇厚的芝麻醬，不僅口感升級，溫補(bǔ)效果也更上一層樓，充分給身體補(bǔ)充能量。
【食材準(zhǔn)備】
糯米 200g、大米 100g、紅棗 5顆、桂圓干 10顆、紅糖 20g、芝麻醬 2勺、香油 1勺、清水適量
【制作步驟】
1.泡米：糯米和大米混合淘洗干凈，提前浸泡4小時以上（這樣蒸出來的米飯更軟糯，也更容易消化）；紅棗去核切塊，桂圓干洗凈備用。2.調(diào)醬料：芝麻醬中加入香油，攪拌均勻；紅糖用少量溫水化開，做成紅糖汁。
3.蒸制：把泡好的米放入蒸鍋中，加入適量清水，大火蒸20分鐘。取出后倒入紅糖汁，放入紅棗塊和桂圓干，攪拌均勻，再鋪一層調(diào)好的香油芝麻醬，再次放入蒸鍋中蒸10分鐘，讓味道充分滲透。
4.出鍋：蒸好的糯米飯香甜軟糯，帶著芝麻醬的醇厚和香油的清香，每一口都暖乎乎的，老人和孩子都愛吃。
小寒雖冷，但只要吃對美食、做好養(yǎng)生，就能安穩(wěn)度過這最冷的時節(jié)。這個小寒，不妨試試這道美食，用最簡單的食材，給身體最實(shí)在的溫暖。
